7兩烏魚子禮盒組

將近30年的老店，堅持不添加防腐劑，遵循傳統手工製程，利用太陽光曝曬使烏魚子香氣滿分，Ｑ彈口感以及酥脆的外皮，讓您吮指回味。

黃金瑞堅持嚴選野生烏魚子，用最天然的方式製作，堅持不添加防腐劑，完全手工製程，延續古法並改良，經由ＳＧＳ食品測試，保證每一片最天然的烏魚子獻予消費者安心食用。

👉🏻每組禮盒皆含1片烏魚子與一組禮盒袋
《✔️主要成分》：烏魚子
《🗓保存期限》：12個月
《❄️保存方法》：冷凍一年，冷藏一個月。
《🍽食用方法》：退冰後，剪開真空包裝並取出烏魚子，清洗烏魚子，‼️無須將烏魚子的表皮去除，一起料理能使烏魚子更有嚼勁，表面抹些許米酒，利用噴槍或瓦斯爐在烏魚子表面加熱約5~10秒（表面出現黃褐色泡泡即可），搭配水梨、蘋果可讓口味更加爽口，跟啤酒、茶也很搭喔！
‼️本產品含有魚卵類，其過敏者請勿食用

《🚚寄貨資訊》：即日起7-11取貨滿2000元免運費！

👉🏻品牌故事：
當雲林縣口湖的漁村裡吹起東北季風之時，代表烏魚子的產季即將到來，此時的陽光灑落佈滿烏魚子的埕上，呈現金色光輝。
『曝曬』是烏魚子最重要的製程，把烏魚子攤開在陽光下，吸收太陽熱能，利用最天然的方式製作，堅持不添加防腐劑，完全手工製程，延續古法並改良，將每一片最天然的食材獻予消費者安心食用。
黃金瑞的靈魂人物-林邱也阿嬤，日據時代的傳統農村婦女，走過快一世紀。一年當中最期待的就是春節的團圓飯，為了身在異鄉難得回家的遊子們，精心準備豐盛的家鄉菜，口湖的烏魚子是必備年菜之一。
對阿嬤而言，每年冬天迴游的烏魚像難得回到家鄉的孩子們，實屬可貴。烏魚子的製作過程相當繁瑣和困難，每日要檢視和塑形並翻面曝曬；就像照顧幼兒一樣需要細心呵護。阿嬤將滿滿的母愛與望子早日歸來的心寄託在烏魚子上，成為春節年菜或送禮不可或缺的主角


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